“跃”动味蕾 滋味龙虾盛宴

2017-04-10 16:10浏览数:190 

  中国餐饮管理网讯 龙虾是不少饕客的自助餐最爱,Yamm悉心炮制了屡获好评的滋味龙虾自助晚餐,以新鲜海产跃动您味蕾的每一吋神经。主厨周祥柏师傅特别采用波士顿龙虾,其肉质爽劲,虾味浓郁,以此入馔定必为客人带来惊喜!

  Yamm呈献:滋味龙虾盛宴

  丰富的龙虾盛宴又怎少得了冰镇波士顿龙虾,每日新鲜供应,鲜甜的口感为味蕾上演了一场完美邂逅!

  此外,不要错过即场烧制的开边龙虾,配上清新的意大利白芝士蕃茄酱或软滑的芝士忌廉酱,味道叫人难以忘怀!香浓的龙虾海鲜汤必然是龙虾迷的首选。汤底尽收龙虾壳及虾壳的精华,令您顿时心花怒放!主厨更巧妙地以美味龙虾肉制成龙虾寿司卷,让精致的菜式尽显不凡!餐厅烹调区更会即席炮制龙虾汁煮意大利面,幼滑的面条完全吸收了鲜甜的龙虾汁,香气四溢!

  万勿错过Yamm享负盛名的海鲜专区,推介新鲜即开生蚝、长脚蟹、烚虾及青口等,令您忍不住食指大动!丰盛晚宴更包括各国环球热盘美食,精选菜式包括即切烤肉眼牛扒、烧乳猪、香煎鹅肝、烧羊架及西班牙海鲜饭等。此外,餐厅另备有多款日式美馔,如海胆及甜虾刺身、火焰寿司、天妇罗及铁板烧等,每款即场炮制并配上餐厅秘制酱油及新鲜日式芥末,口感别具风味。

  嗜甜的朋友必定迷上一系列由酒店行政饼厨Jean-Marc Gaucher制作的诱人甜点!陶醉于松化的法式蛋白杏仁饼(Macaroon),味道不时更新,包括咖啡、红梅、热情果、朱古力及开心果等;另备有法式黑芝麻炖蛋、橄榄油软心蛋糕、芒果竹炭泡芙、迷你柠檬挞、椰青西米布甸、白酒啫喱水晶杯及铁板Mövenpick炒雪糕等,令您回味无穷!

“跃”动味蕾 滋味龙虾盛宴

                         滋味龙虾自助晚餐